Доминиканский ром Oliver

Доминиканская республика — жаркая страна с богатой культурой ночного досуга и отдыха. Неотъемлемая часть такого отдыха — горячительные напитки высокого качества, которые с давних времён были органичной частью доминиканской жизни и остаются ею по сей день. Доминиканский ром — напиток, известный на весь мир. Сегодня в стране продаётся ром от нескольких производителей, и один из лучших — это ром Оливер.

Компания Oliver появилась ещё в XIX веке — её история берёт отсчёт с 1868 года, когда её основатель Хуанильо Оливер высадился на Кубе в составе группировки испанских войск и сразу же включился в первую Войну за независимость.

После окончания войны Оливер решил не возвращаться на родину в Испанию, а вместо этого осесть на Острове Свободы, построить собственный дом, создать семью и заняться производством рома. Вскоре его предприятие разрослось по всему региону, а основное производство и главный офис переехали в Санто-Доминго — столицу Доминиканской республики.

За прошедшие с тех пор два столетия компания Oliver успела заработать превосходную репутацию как на местном, так и на международном рынке спиртных напитков. «Оливер ром Доминикана» — это слова, которые сегодня смогут быть поняты в любой точке планеты. Особенно если там найдутся любители хорошего рома.

Читайте также: 5 лучших способов отметить День рождения в Доминикане

У нас на сайте Вы можете приобести замечательные экскурсии в Доминикане!

Забронировать экскурсии

Сокровище пиратов

Ром известен как напиток пиратов, но на самом деле его история начинается намного раньше. Впервые сахарный тростник — именно он стал основой для этого напитка — был обнаружен ещё в 327 году до нашей эры солдатами Александра Македонского, пришедшими на территорию современной Индии. Впрочем, тогда их скорее заинтересовал сахар, хотя известно, что уже в те времена местные жители использовали тростник для производства алкогольных напитков.

В XV веке началась эпоха Великих географических открытий. В 1492 году Христофор Колумб обнаружил несколько островов Карибского бассейна. Во вторую экспедицию, которая проходила в 1493 году, Колумб взял с собой черенки сахарного тростника и высадил их на острове, который тогда назвали Эспаньола. Сегодня на этом острове располагаются два государства — Гаити и Доминиканская республика.

Местный климат идеально подошёл для нового растения, так что уже очень скоро сахарный тростник распространился по всему региону. 

Читайте также: Топ 5 карибских коктейлей, которые нужно обязательно попробовать в Доминикане!

В 1550 году сахарный тростник впервые дистиллировали, а вскоре на острове Барбадос впервые был создан напиток, который мы сегодня знаем как ром.

Этот напиток стал излюбленной выпивкой промышлявших в регионе пиратов, да и просто всех весёлых жителей Карибских островов. В каждой стране сформировалась своя традиция изготовления и употребления этого напитка, но лучший ром сегодня производят именно в Доминиканской республике.

Вкус Доминиканы

Итак, в качестве основного сырья для производства настоящего рома используется сахарный тростник, который с XVI века произрастает по всей Доминиканской республике. По сути, ром становится побочным продуктом при производстве сахара, для получения которого и высаживают огромные плантации.

Когда сок из тростника перерабатывают на сахар, в процессе остаётся много патоки. Этой патоке сначала дают забродить, а после — перегоняют. Получившийся продукт дистиллируют, очищают от сивушных масел и ядовитых примесей, превращая в ромовый спирт.

Спирт в свою очередь разбавляют водой, пока не получается напиток крепостью в 37-38 градусов (впрочем, иногда можно встретить и ром крепостью до 75 градусов).

Просто разбавленный ромовый спирт — это самый дешёвый вариант рома. Такой ром полностью прозрачен и почти не пахнет.

Но хороший ром — это ром с выдержкой. Выдерживают напиток, как правило, в бочках из дуба, и чем больше выдерживают — тем больше он получает цвета и вкуса. Чем больше у напитка выдержки — тем выше он ценится и дороже стоит.

Как правило, выдержку рома можно определить по надписи на этикетке. Anejo означает год выдержки, Extra Viejo — 3-5 лет, а Reserva — более 5 лет.

Кроме того, в ром нередко добавляют различные специи и дополнительные ингредиенты (особенно это популярно в Доминикане): ваниль, корицу, соки различных фруктов. Такой ром приобретает особенный вкус и аромат, и на каждый рецепт обязательно находится свой любитель.

Читайте также: Сигары Доминиканы

Мировой бренд

Доминиканский ром давно стал одним из основных и самых узнаваемых брендов этой страны, в одном ряду с натуральным кофе и крепкими сигарами. Поэтому если вы ещё думаете, что бы такого привезти друзьям в качестве приятного сувенира — вам стоит купить ром «Оливер».

Компания Oliver производит несколько сортов знаменитого карибского напитка, поэтому вы без труда сможете найти что-нибудь на свой вкус. Например, линейка Bávaro (Black, Brûlée, Brut) имеет 12 лет выдержки и станет для вас отличным напоминанием о тёплых деньках на Карибах.

Brulee - это женский ром, с приятным сладким послевкусием ванили и карамели. 
Black - мужской ром, послевкусие сладких специй, тип - полусладкий. 
Brut - фруктовое послевкусие, ваниль, дуб. Тип брют.

А вот ром «Президент», от компании Оливер имеет 19 лет выдержки и тоже относится к типу брют. Крепкий, пряный ром с длительным и меняющимся послевкусием отлично подойдёт в качестве солидного подарка деловому партнёру.

У нас на сайте Вы можете приобести замечательные экскурсии в Доминикане!

Забронировать экскурсии

Ром «Оливер» ценой выходит едва ли дороже, чем напитки от других производителей, но именно этот выбор рекомендуют сделать бывалые туристы. Самые разные виды рома Оливер в Пунта Кане вы сможете попробовать и приобрести в наших сувенирных магазинах Ола Сувенирс. Мы уверены - каждый найдет себе что-то по вкусу и выберет достойный подарок! Приходите!

Republica.Pro