Все о доминиканском напитке мама хуана: состав, рецепт, свойства

    Как известно, у каждого народа имеется свой национальный напиток. Есть такой и у Доминиканской республики. Этот напиток -мама хуана.

    Одна из легенд повествует о некоем Хуане, который был очень слаб и болел до тех пор, пока его мама не приготовила волшебный напиток на основе доминиканских целебных трав.

    Эта настойка так сильно взбодрила Хуана, что он не только исцелился, но вскоре ещё и женился и произвёл впоследствии аж 15 детей!

    Мама хуана 1

    Мама Хуана: состав

    Основа напитка - это фрагменты различных целебных растений, произрастающих на острове: кусочки древесины, коры, листьев, а также специи.
    Вот некоторые из них:

    • Агава
    • Анис
    • Горький имбирь
    • Гвоздика
    • Розмарин
    • Мелисса
    • Лайм
    • Душистый перец
    • Гвоздичный перец
    • Корневища кокосовой пальмы
    • Кошачий коготь

    И ещё многие другие целебные растения. В среднем используется от 7 до 20 компонентов. 

    Все они - лишь сухая основа. А вот что касается непосредственно процесса изготовления напитка мама хуана, тут существует великое множество рецептов. Поэтому, где бы вы ни попробовали этот напиток, вкус у него всякий раз будет разный.

    У каждого доминиканца есть собственный рецепт мама хуаны, какой-нибудь особый ингредиент, который он добавляет в настойку.
    Однако, существует самый распространенный способ приготовления волшебной настойки.

    Рецепт приготовления настойки "мама хуана"

    Сухую основу необходимо поместить в стеклянную ёмкость, залить любым красным вином и убрать в тёмное место. Это делается для того, чтобы вино впитало в себя всю горечь целебных трав.

    Поэтому через неделю вино необходимо слить и уже после этого можно приступать к приготовлению собственно мама хуаны.
    Для этого, опять-таки, понадобится красное вино, а также ром и немного мёда.


    Пропорции такие:

    • 70% красного вина
    • 30% рома
    • 2-3 ложки мёда

    Настаивать травы нужно несколько дней, но можно и дольше. Вот и все, напиток готов.

    Надо сказать, что мама хуана - настойка долгоиграющая. Сухие ингредиенты можно заливать множество раз. Причём не обязательно каждый раз использовать именно ром и красное вино: можно менять как пропорции, так и компоненты. Любой крепкий напиток подойдёт для приготовления настойки: виски, водка, коньяк, самогон.

    Считается, что обновлять напиток можно до того момента, пока ингредиенты не почернеют. Как правило, это происходит не раньше, чем через год. Ну а если это случилось- будет хороший повод вернуться в Доминикану: за очередной порцией мама хуаны.

    Купить мама хуану можно как в виде сухой основы для приготовления напитка, так и в виде уже готовой к употреблению настойки. Средний пакетик с корешками обойдётся в 5-10 долларов, а вот уже готовая мама хуана будет стоить от 10 до 35$.

    Мама хуана 2

    Читайте также: Ларимар из Доминиканы

    Как пить мама хуану?

    Что касается способа употребления, то мама хуану пьют по чуть-чуть, маленькими стопочками. Рекомендуемая доза - не более 50 грамм. Её можно добавлять в различные напитки: соки, чай, коктейли, особенно, если хочется придать напитку приятный пряный аромат.

    В любом случае, здесь главное - мера. На мама хуану не стоит налегать, ведь в первую очередь - это целебный напиток, который чаще всего применяется именно как лекарство или для профилактики разных болезней.

    Лечебные свойства мама хуаны

    Мама хуана не только вкусный, но ещё и очень полезный напиток.
    Спектр употребления мама хуаны весьма широк:

    • для укрепления иммунитета
    • как противовирусное средство
    • при нервном и физическом истощении
    • лечит простудные проявления: кашель, насморк, боль в горле
    • улучшает кровообращение
    • налаживает обмен веществ
    • обладает противовоспалительным и антисептическим действием
    • эффективна при головной боли
    • оказывает тонизирующее действие
    • помогает справиться с акклиматизацией
    • повышает потенцию

    Именно благодаря свойствам афродизиака, причём как для мужчин, так и для женщин, мама хуана приобрела такую популярность в Доминикане и за её пределами. Некоторые доминиканцы даже шутят, что такое обилие детей в их семьях - в том числе заслуга мама хуаны.

    Пейте мама хуану, любите друг друга и не болейте!

    Republica pro

    Понравился пост? Поделись с друзьями:

    Оставить комментарий