Главная » О Доминикане » Блог о Доминикане » Ром Доминиканы

Ром Доминиканы

    Ром популярен в Доминикане еще с пиратских времен. Истинные ценители этого напитка знают, что доминиканский ром считается лучшим в мире. Мы поможем вам сориентироваться в ценах и многообразии сортов этого напитка, а так же об ограничениях на вывоз рома из страны.

    Ром Доминиканы

    Ром Доминиканы: технология приготовления

    В качестве основного сырья для производства рома используется сахарный тростник, который в изобилии произрастает в Доминиканской республике.

    Интересный факт: ром фактически является побочным продуктом при производстве сахара, ради которого и возделывают огромные плантации сахарного тростника!! В процессе переработки тростникового сока на сахар остается достаточно много патоки, которой дают забродить, а затем перегоняют. 

    Полученный продукт дистиллируют, избавляя от сивушных масел и вредных примесей, для получения ромового спирта. Спирт разбавляют водой до крепости 37-38 градусов, хотя иногда встречаются сорта рома крепостью до 75 градусов. Разбавленный спирт по сути является самым дешевым вариантом рома. Он абсолютно прозрачен, как водка, и имеет неярко выраженный аромат.

    Однако популярностью в Доминикане пользуется выдержанный ром. Напиток выдерживают в дубовых бочках, и чем дольше срок его выдержки, тем более насыщенный вкус и цвет он приобретает, и соответственно, выше ценится.

    Так же доминиканцы  любят добавлять в напиток различные ингредиенты: корицу, ваниль, специи, сок ананаса, винограда или других фруктов. Такой ром тоже достаточно популярен как среди местного населения, так и среди туристов.

    Разновидности рома и его стоимость

     

    Сколько стоит ром в Доминикане?

    Существует множество разных видов рома. Мы расскажем о наиболее распространенных:

    • Ром Бланко (Blanco) – Светлый ром. Этот напиток не имеет выдержки и каких-либо ярких вкусовых отличий. Как правило, его используют для приготовления коктейлей на основе рома. Например, таких, как Куба либре, Мохито, Пинья-колада, Дайкири и многих других. Стоимость белого рома в среднем составляет 5-10 долларов за бутылку
    • Ром Дорадо (Dorado) – Золотой ром. Обычно имеет выдержку не более двух лет. Его отличает легкий и сладковатый вкус, а также золотистый оттенок. Стоимость: 5-10 доларов за бутылку
    • Ром Аньехо (añejo) – Старый ром. Этот напиток выдерживается в бочках в течении 5ти лет. Отличается более густым и насыщенным вкусом и темным цветом. Стоимость: 10-20 доларов за бутылку
    • Ром Экстра Вьехо (Еxtra Viejo) – Очень старый ром. Имеет выдержку от 5 до 8 лет, темного цвета, обладает богатым и ярким вкусом. Стоимость: 15 – 40 долларов за бутылку

    Напитки, имеющие выдержку более 10 лет – относятся к категории премиум класса. У каждого производителя есть такие сорта рома, стоимость которых может доходить до нескольких сотен долларов за бутылку объемем 0,5 л.

    Где лучше покупать ром в Доминикане?

    В Доминикане ром продается буквально в каждой лавке. Наиболее экономичечски выгодный вариант - покупать ром в крупных супермаркетах или непосредственно на заводе производителя. Минус здесь только один: в супермаркетах вас не встретит приветливый консультант, который мог бы помочь выбрать среди огромного многообразия сортов.

    Так же в Доминикане много крупных и мелких сувенирных магазинов, в которых продают самые популярные среди туристов сорта рома. Цены здесь чуть дороже, чем в супермаркетах, но зато сувенирные магазины находятся поблизости от отелей или организовывают бесплатный трансфер, плюс вам всегда дадут продигустировать напитки и помогут определиться с выбором.

    Доминиканские производители рома

    Крупнейшие производители рома Доминиканы это:

    • Барсело
    • Бругаль
    • Бермудес
    • Оливер

    Наиболее экспортируемыми брендами являются Барсело и Бругаль. Но и прочие производители достойны внимания. Расскажем о них поподробнее.

    Ром Бругаль (Brugal)

    Компания Бругаль существует с 1888 года и на сегодняшний день является третьим по величине производителем рома в мире. Бругаль представляет богатое разнообразие сортов рома, сохраняя демократичные цены.

    Пожалуй, наиболее эксклюзивными напитками этого производителя являются Brugal Siglo de Oro - ром с 12-летней выдержкой, создание которого было приурочено к 100-летию компании, а также Brugal Unico– ром с 30-летней выдержкой, обладающий неповторимым и изысканным вкусом.

    Советуем также обратить внимание на Brugal 1888. Уникальность этого напитка  заключается в том, что он 8 лет выдерживается в бочках из американского дуба, в которых когда-то выдерживали бурбон, а потом еще 6 лет томится в бочках из европейского дуба, в которых выдерживали херес. 

    На севере острова в городе Пуэрто Плата находится завод Бругаль, который можно посетить и узнать все тонкости производства рома, а также приобрести напитки по хорошей цене.

    Ром Барсело (Barceló)

    ром Доминиканы

    Компания «Barceló & Co» была основана в 1930 году в городе Санто-Доминго. Ее продукция пользуется популярностью как в самой Доминикане, так и еще в более? чем 50 странах. Напитки этого производителя отличаются превосходным вкусом и ароматом.

    Ром Барсело Империал («Ron Barceló Imperial») с выдержкой 10 лет появился на рынке в 1980 и с тех пор является самым популярным ромом в Доминиканской Республике. На международных конкурсах 2000 и 2001 годов напиток был признан «Лучшим ромом в мире».

    Barceló Imperial Premium blend –является напитком категории высшего разряда. Этот ром выдерживают дважды: сначала в старых бочках из белого американского дуба из под рома Imperial, а затем в бочках из французского дуба с разной степенью обжига. Ром имеет множество наград со всевозможных международных конкурсов.

    Ром Бермудес (Bermudez)

    Это, пожалуй, самый старый производитель рома в Доминикане. Компания существует с 1852 года, и на сегодняшний день разрослась до масштабов мировой корпорации. Наиболее изысканными напитками являются Bermudez Aniversario – ром высочайшего качества, который имеет мягкий вкус и тончайший букет: миндаль, темный шоколад, изюм; а также Don Armando – ром 10-летней выдержки, обладающий богатым и благородным вкусом.

    Ром Оливер (Oliver)

    Хотя компания Оливер не так давно присутствует на рынке, она уже заработала отличную репутацию благодаря тому, что производит напитки с приятным сладким и  мягким вкусом. Советуем попробовать что-нибудь из линейки рома Opthimus от 12 до 25 лет выдержки. Или же отведайте ром Punta Cana Black - это особый темный ром, который выдерживается в бочках из-под вина от 12 до 15 лет.

    В купаже присутствуют сорта рома из разных стран Карибского бассейна. Напиток имеет крепость 34% и уникальный самодостаточный вкус, благодаря чему прекрасно подходит для употребления в чистом виде.

    Читайте также: Что привезти из Доминиканы? Ром, Кофе, Какао, Сигары

    Сколько рома можно вывезти из Доминиканы?

    Ром - это самый популярный и самый приятный сувенир из Доминиканы Бутылочка хорошего старого рома, наверняка, порадует ваших друзей! Однако, покупая ром в подарок, помните о том, что вывозить из Доминиканы можно не более 5 литров рома на человека. А вот ввозить в Россию и того меньше!

    Дело в том, что в соответствии с правилами, установленными на российской таможне, один взрослый человек может ввозить в Россию не более трех литров алкоголя. Это правило не всегда строго соблюдается, но лучше ориентироваться на это количество, чтобы избежать лишних штрафов и проблем на таможне.

    Ну а какой именно ром привезти для себя или в качестве подарков – решайте сами, выбор есть. В зависимости от сорта и выдержки, ром Доминиканы может удовлетворить людей с самыми разными вкусами и предпочтениями. Наслаждайтесь великолепным доминиканским ромом и не забывайте: алкоголь в малых дозах безвреден в любых количествах!

     Republica pro

     

    Понравился пост? Поделись с друзьями:

    Оставить комментарий