Главная » О Доминикане » Статьи » Ром Доминиканы

Ром Доминиканы

    Ром - самый популярный сувенир из Доминиканы! В этой статье мы расскажем о технологиях производства рома, сортах, выдержке и ограничениях на вывоз рома из Доминиканы. 

    Технология изготовления доминиканского рома

    Интересный факт: ром фактически является побочным продуктом при производстве сахара, ради которого и возделывают огромные плантации сахарного тростника в Доминикане!! 

    После кристализации сахара в соке тростинка остается жидкость - меласса. Мелассу сбраживают, ферментируют и затем дистиллируют - избавляют от сивушных масел и вредных примесей, для получения ромового спирта. Спирт разбавляют водой до крепости 37-38 градусов, хотя иногда встречаются сорта рома крепостью до 75 градусов. Разбавленный спирт по сути является самым дешевым вариантом рома. Он абсолютно прозрачен, как водка, и имеет неярко выраженный аромат.

    Следующий этап - выдеркжка в дубовых бочках. Чем дольше срок выдержки, тем более насыщенный вкус и цвет приобретает доминиканский ром, и тем выше он ценится.

    Купаж - смешивание разных сортов рома, для получения наиболее ароматного и изысканного напитка. Каждый производитель держит в тайне свои рецепты купажа.

    Так же доминиканцы  любят добавлять в напиток различные ингредиенты: корицу, ваниль, специи, сок ананаса, винограда или других фруктов. Такой ром тоже достаточно популярен как среди местного населения, так и среди туристов.

     

    Разновидности рома и его стоимость

     

    Сколько стоит ром в Доминикане?

    Наиболее распространенные виды рома в Доминикане:

    • Ром Бланко (Blanco) – светлый ром. Этот напиток не имеет выдержки и каких-либо ярких вкусовых отличий. Как правило, его используют для приготовления коктейлей на основе рома - Куба либре, Мохито, Пинья-колада, Дайкири и многих других. Стоимость белого рома в среднем составляет 6-10 долларов за бутылку.
    • Ром Дорадо (Dorado) – золотой ром. Обычно имеет выдержку не более двух лет. Его отличает легкий сладковатый вкус и золотистый оттенок. Стоимость: 6-10 доларов за бутылку.
    • Ром Аньехо (añejo) – старый ром. Этот напиток выдерживается в бочках в течении 5-ти лет. Отличается более густым и насыщенным вкусом и темным цветом. Стоимость: 10-20 доларов за бутылку.
    • Ром Экстра Вьехо (Еxtra Viejo) – очень старый ром. Имеет выдержку от 5 до 8 лет, темного цвета, обладает богатым и ярким вкусом. Стоимость: 15 – 40 долларов за бутылку.

    Напитки, имеющие выдержку более 10 лет – относятся к категории премиум класса. У каждого производителя есть такие сорта рома, стоимость которых может доходить до нескольких сотен долларов за бутылку объемем 0,5 л.

     

     

    Где лучше покупать ром в Доминикане?

    В Доминикане ром продается буквально в каждой лавке.

    Самые популярные сорта рома с небольшим сроком выдержки выгодно покупать в обычных супермаркетах. Минусы супермаркетов:

    • здесь нет русскоязычного персонала, который поможет соориентироватся среди разнообразия бутылок
    • в супермаркетах не проводят дегустацию рома
    • в супермаркетах редко встретишь уникальные сорта рома

     

    Самый большой выбор рома в курортных зонах в сувенирных магазинах, ориентированных на туристов. Минус сувенирных магазинов - цены чуть выше, чем в супермаркетах. Плюсы:

    • очень большой выбор ромов, включая редкие сорта и сорта, которые не отправляются на экспорт
    • бесплатная дегустация
    • русскоязычный персонал проводит профессиональные консультации по выбору напитка. 

    Приглашаем на дегустацию в наши сувенирные магазины Ола - трансфер бесплатный!

     

    Доминиканские производители рома

    Крупнейшие ромовый фабрики в Доминикане:

    • Барсело
    • Бругаль
    • Бермудес
    • Оливер

    Наиболее экспортируемыми брендами являются Барсело и Бругаль. Но и прочие производители достойны внимания. Расскажем о них поподробнее.

     

    Ром Бругаль (Brugal)

    Компания Бругаль существует с 1888 года и на сегодняшний день является третьим по величине производителем рома в мире. Бругаль представляет богатое разнообразие сортов рома, сохраняя демократичные цены.

    Наиболее эксклюзивными напитками этого производителя :

    • Brugal Siglo de Oro - ром с 12-летней выдержкой, создание которого было приурочено к 100-летию компании
    • Brugal Unico– ром с 20-летней выдержкой, обладающий неповторимым и изысканным вкусом
    • Brugal 1888. Уникальность этого напитка  заключается в том, что он 8 лет выдерживается в бочках из американского дуба, в которых когда-то выдерживали бурбон, а потом еще 6 лет томится в бочках из европейского дуба, в которых выдерживали херес. 

    Завод Бругаль расположен в северной части острова в городе Пуэрто Плата. Если вы отдыхаете на севере Доминиканы, советуем посетить завод, узнать все тонкости производства рома и приобрести напитки по хорошей цене.

     

    Ром Барсело (Barceló)

    Компания «Barceló & Co» была основана в 1930 году в городе Санто-Доминго. Ее продукция пользуется популярностью как в самой Доминикане, так и еще более чем в 50 странах. Напитки этого производителя отличаются превосходным вкусом и ароматом.

    • Ром Барсело Империал («Ron Barceló Imperial») с выдержкой 10 лет появился на рынке в 1980 и с тех пор является самым популярным ромом в Доминиканской Республике. На международных конкурсах 2000 и 2001 годов напиток был признан «Лучшим ромом в мире».
    • Barceló Imperial Premium blend – напиток премиум класса. Этот ром выдерживают дважды: сначала в старых бочках из белого американского дуба из под рома Imperial, а затем в бочках из французского дуба с разной степенью обжига. Ром имеет множество наград со всевозможных международных конкурсов.

     

    Ром Бермудес (Bermudez)

    Самый старый производитель рома в Доминикане. Компания существует с 1852 года и на сегодняшний день разрослась до масштабов мировой корпорации. Наиболее изысканными напитками являются:

    • Bermudez Aniversario – ром высочайшего качества с мягким вкусом и тончайшим букетом ароматов миндаля, темного шоколада и изюма
    • Don Armando – ром 10-летней выдержки с богатым и благородным вкусом.

     

    Ром Оливер (Oliver)

    Компания Оливер - самая молодая из присутствующих на рынке.  Компания заработала отличную репутацию благдаря своей коллекции ромов с приятным сладким и  мягким вкусом. Однозначно советуем попробовать:

    • Любой из ромов линейки Opthimus от 12 до 25 лет выдержки
    • Punta Cana Black - особый темный ром, который выдерживается в бочках из-под вина от 12 до 15 лет. В купаже присутствуют сорта рома из разных стран Карибского бассейна. Напиток имеет крепость 34% и уникальный самодостаточный вкус, благодаря чему прекрасно подходит для употребления в чистом виде.

     

    Сколько рома можно вывезти из Доминиканы?

    Наверное, нет в Доминикане туриста, который на захватил бы в подарок друзьям бутылочку рома. Ограничения на вывоз рома следующие:

    • Из Доминиканской Республики можно вывозить не более 5 литров рома на человека.

    Обратите внимание:

    • Ввозить в Российскую Федерацию можно не более 3 литром рома на человека! Хотя по опыту на российской таможне редко обращают внимание на количество бутылок в чемодане у туристов. Однако, испытвать удачу не советуем)

     

    Наслаждайтесь великолепным доминиканским ромом и не забывайте: алкоголь в малых дозах безвреден в любых количествах!

     

     

     


    У нас на сайте Вы можете приобести замечательные экскурсии в Доминикане!

     

    Забронировать экскурсии

     


     Republica pro

     

    ГОРЯЧИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

    САОНА ВСЕГО ЗА 49 $!! Ничего лишнего, только Саона, только Карибское море, только восторг!

    посмотреть экскурсию

    ПОЛЕТ НА ВЕРТОЛЕТЕ со скидкой! Выгода от 15 до 60 долларов на человека!

    посмотреть экскурсию

    АКЦИЯ! Плаванье с двумя дельфинами всего 149$

    посмотреть экскурсию

    Понравился пост? Поделись с друзьями: